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守護食品安全，4月以來山東責令1691家入網餐飲服務提供者停業
2019-10-25 15:40 來源：大眾日報客戶端
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10月24日，記者從省市場監管局獲悉，4月份以來，全省各級市場監管部門共檢查入網餐飲服務提供者23.91萬家（次），責令整改3.21萬家（次），下線入網餐飲服務提供者2.54萬家，責令停業1691家，對違法入網餐飲服務提供者立案356件，對平臺及其分支機構立案53件，網絡餐飲服務食品安全逐步規范。
食品安全關系著每個消費者的身體健康和生命安全。山東省市場監管局提醒廣大消費者：網絡訂餐四查看，自覺抵制“黑外賣”。
一是查看食品經營許可證
入網餐飲服務提供者須具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，食品經營許可證須在餐飲服務經營活動主頁面公示。
“黑外賣”的具體表現是，沒有食品經營許可證或者使用假證，假證往往模糊不清，證件地址與實際經營地址不符，證件與營業執照載明的經營場所等信息不符。消費者進行網絡訂餐時，請查看餐飲外賣業戶是否公示食品經營許可證，公示的食品經營許可證是否清晰，不要從未公示食品經營許可證或者許可證模糊不清、證照信息不符或者地址不符的外賣業戶訂餐。
二是查看是否超范圍經營
入網餐飲服務提供者應當按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。超范圍經營的具體表現是，未按照食品經營許可證載明的主體業態，經營項目從事經營活動。如經營的食品中有涼菜，而許可證經營項目中沒有冷食類食品制售。
請消費者注意查看食品經營許可證主體業態、經營項目。特別是經營涼菜的，食品經營許可證經營項目中是否包含冷食類食品制售。此外，請查看食品經營許可證主體業態后是否標注“通過網絡經營”。
三是查看是否公示量化分級信息
入網餐飲服務提供者須在網上公示單位名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱。未公示量化分級信息的具體表現是，沒有用量化分級“A級、B級、C級”或“笑臉”等形式公示餐飲量化分級。
請消費者注意查看網上公示信息，不要從沒有公示量化分級的餐飲服務提供者處訂餐。
四是查看餐食包裝有無破損
網絡餐食配送須使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程不受污染。餐食包裝出現問題往往表現在，包裝被打開或破損；帶有封簽的包裝封簽斷裂破損。
請消費者收到餐食后，注意檢查包裝有無破損。山東省正在推行網絡訂餐封簽，進一步保障配送過程食品安全，建議消費者選擇有封簽的外賣餐食，消費者如收到封簽破損的餐食有權拒收。
消費者收到餐食后，如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話“12345”，依法維護您的合法權益。
