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青島豬肉連續(xù)三周環(huán)比下降年末肉價(jià)或難回高點(diǎn)

近日不少市民感受到,市場(chǎng)上售賣的豬肉價(jià)格出現(xiàn)了下降。12月2日記者了解到,統(tǒng)計(jì)顯示,全國(guó)豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三周出現(xiàn)環(huán)比下降；島城豬肉價(jià)格也是如此走勢(shì),其中,自11月以來,批發(fā)市場(chǎng)豬前肘價(jià)格從62元/公斤降到48元/公斤。

豬肉連續(xù)三周環(huán)比下降

據(jù)了解,在全國(guó)范圍內(nèi),豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)連續(xù)3周環(huán)比下降的情況。山東省畜牧獸醫(yī)局科技與市場(chǎng)信息處、山東省畜牧總站發(fā)布的統(tǒng)計(jì)信息顯示,11月18日~11月24日,我省生肉價(jià)格繼續(xù)回落,向下探底。我省肉價(jià)比全國(guó)平均價(jià)格低1.85元/公斤。

在青島零售市場(chǎng),豬肉價(jià)格下降趨勢(shì)也很明顯。12月2日,記者在多處零售市場(chǎng)看到,豬肉產(chǎn)品價(jià)格相比前期有了明顯下降。在寧夏路一家大型超市里,去皮后肘售價(jià)是26.8元/斤,去皮前肘每斤價(jià)格則是25.8元。

記者查詢青島市農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息網(wǎng)公布的數(shù)據(jù),在11月里,島城批發(fā)市場(chǎng)豬肉產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)。以豬前肘為例,11月1日價(jià)格為62元/公斤,而11月30日則為46元/公斤。這意味著,11月月初與月末相比,每斤豬前肘價(jià)格下降了8元。

短期肉價(jià)或漲后趨穩(wěn)

值得一提的是,進(jìn)入12月以來,數(shù)據(jù)顯示豬前肘價(jià)格已經(jīng)連續(xù)2天上漲,從46元/公斤漲到48元/公斤。對(duì)于近期肉價(jià)走勢(shì)情況,相關(guān)業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了分析。

銀河期貨介紹,小雪節(jié)氣過后,氣溫下降明顯,南方開始制作臘肉、香腸,需求有好轉(zhuǎn)跡象。年末是豬肉尤其是鮮銷的消費(fèi)旺季,終端消費(fèi)將全面大幅增加,短期內(nèi)供應(yīng)缺口難平,或令肉價(jià)回調(diào)之后重回上漲。不過,在政府多渠道保供穩(wěn)價(jià)調(diào)控下,肉價(jià)或難回前期高點(diǎn)。

卓創(chuàng)資訊分析師郭丹丹告訴記者,外來豬源減少,加之本地豬源緊張,肉價(jià)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。北方地區(qū)肉價(jià)市場(chǎng)需求支撐有限,加之外調(diào)受限,短期肉價(jià)或漲后趨穩(wěn)。

光大證券分析,肉價(jià)快速下跌后,養(yǎng)殖戶壓欄惜售,東北肉價(jià)有企穩(wěn)跡象。北方生豬流向南方,沖擊高價(jià)區(qū)域。山東、河南等地庫(kù)存豬肉較高并陸續(xù)出庫(kù),短期供應(yīng)相對(duì)充裕,華北、華東地區(qū)肉價(jià)持續(xù)調(diào)整。

穩(wěn)價(jià)!生豬期貨要來了

日前,中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示,要努力確保今年年底生豬和能繁母豬存欄全部止跌回升,確保明年元旦春節(jié)期間豬肉不斷供、價(jià)格不大漲,確保明年年底前產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平。

對(duì)于漲跌不定的豬肉價(jià)格來說,還有一個(gè)好消息。證監(jiān)會(huì)副主席方星海近日在第15屆中國(guó)(深圳)國(guó)際期貨大會(huì)上說:“爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)生豬期貨早日上市。”他表示,生豬期貨是在我國(guó)特定的生產(chǎn)情況和消費(fèi)習(xí)慣下特別需要的一個(gè)期貨品種,我們將抓緊工作,進(jìn)一步凝聚共識(shí),盡快填補(bǔ)這一空白。生豬期貨如果推出,對(duì)于穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖和豬肉價(jià)格具有積極意義。